PISA

cecina con pepe

€ 7,00

GENOVA (allergeni 7)

cecina con gorgonzola D.O.P.

€ 8,00

GALEA

cecina con cipolla di Tropea

€ 8,00

“Patanegra”

cecina con Lardo di Patanegra

€ 10,00

Sfizi Caldi



BOCCONCINO CALDO  (allergeni 1, 11)

del nostro pane di giornata con salame di turgia

€ 4,50

BOCCONCINO CALDO   (allergeni 1, 4, 7, 11)

del nostro pane di giornata con stracciata di vaccino e anchoas del Cantabrico

€ 4,50

BOCCONCINO CALDO   (allergeni 1, 11)

del nostro pane di giornata con Lardo di Patanegra

€ 4,50



Le nostre pizze al Tegamino

CUPOLINO (allergeni 1, 7, 11)

Passata di pomodoro riserva, filetto San Marzano, bufala a crudo, basilico, olio EVO

€ 8,50

ORTOGIALLO (allergeni 1, 7, 11)

Ciliegino giallo, verdure di stagione, basilico, ricotta salata

€ 9,00

SALMASTRO (allergeni 1, 4, 7, 11)

Crema di ciliegino giallo, stracciatella, filetti di acciughe del mar Cantabrico

€ 12,00

GULASA (allergeni 1, 7, 11)

Passata rustica, cipolla rossa, gorgonzola dolce, salsiccia

€ 12,00

BIANCA SUD (allergeni 1, 7, 11)

Bufala, friarielli, patate, salsiccia

€ 12,00

MAZZARA (allergeni 1, 2, 7, 8, 11)

* I Gamberi Rossi, lardo di Patanegra in conca, stracciatella, ciliegino giallo semi dry, salsa guacamole

€ 18,00

FIOCCO (allergeni 1, 7, 8, 11)

Fior di latte, fiocco di Mortadella, gocce di pesto Genovese fresco

€ 10,00

SAN SPILINGA (allergeni 1, 7, 11)

Passata di datterini rossi riserva, toma, cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, zeste di limone

€ 10,00

RECOTTO (allergeni 1, 7, 11)

Fior di latte, cotto del Macellaio, ricotta salata

€ 11,00

RIVULE’ (allergeni 1, 7, 11)

Fior di latte, patate, Ël salam ëd turgia, origano di Pantelleria IGP

€ 11,00

ALEX (allergeni 1, 7, 11)

Pomodorini, cipolla rossa, peperoni, olive nere, feta, origano, basilico, olio EVO

€ 10,00

SOCKEYE (allergeni 1, 2, 3, 4, 7, 11)

Salmone selvaggio Sockeye, stracciatella, uovo, aneto

€ 15,00

SPECK (allergeni 1, 7, 11)

Brie della Normandia, speck Alto Adige IGP, carciofi croccanti alla crudaiola

€ 13,00

I nostri dolci

Dolci del giorno di Cupolino

€ 6,00